さっぱり☆鶏肉のレモンペッパー焼き
littlecook @cook_40053027
ニンニク入り。塩麹で漬けたのでふんわりジューシーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
夕飯に鶏肉を使って何かサッパした物が食べたいと思って考えついたレシピです。
さっぱり☆鶏肉のレモンペッパー焼き
ニンニク入り。塩麹で漬けたのでふんわりジューシーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
夕飯に鶏肉を使って何かサッパした物が食べたいと思って考えついたレシピです。
作り方
- 1
鶏肉はお好みの大きさに切り(今回は一口大)、ビニールに入れニンニク、黒胡椒、塩麹を加えます。
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- 2
レモンの皮1個分を摩り下ろして加えます
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- 3
全ての材料を良く揉みます
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- 4
空気を抜いて閉め、最低1時間から一晩漬けます。
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- 5
フランスパンに多少の油を加え4の鶏肉を火が通るまで炒め最後にレモン汁1個分を絞って
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- 6
完成です
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コツ・ポイント
ニンニク、黒胡椒の量はお好みで。私と旦那さんはニンニクと黒胡椒が大好きのでたっぷり入れます。
イギリスに住んでいる二児のママです。小さい頃から料理が好きで昔はかなりの料理本を読み今は毎日cookpadにお世話になっています。ここで買える素材をいろいろ工夫してたくさん日本食、いろんな国の料理作っています。
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