さんまの頭を切り落とし半分に切る。内臓を取りきれいに洗ったら裏表に×に切り込みをいれる。

１を耐熱容器に入れる。★をあわせてかけ、ふんわりラップをしてレンジで７分あたためる。

火が通ったら完成！まだだったらレンジで再加熱してください。