チョコレートとバターを２cｍ角位に切ってボールに入れ、湯煎にかけて溶かします。溶けたら、三温糖を少しずつ加えて、泡立て器でよく混ぜます。（分離するかも知れませんが卵を加えればなじむので大丈夫）

つやが出てきたら、湯煎から外して、人肌程度に冷まし、ほぐした卵、リキュールを３回くらいに分けて加え、よく混ぜます。
ココナッツも入れて、ゴムへらに持ち替えて全体を混ぜます。ふるった粉類を一気に加え、さっくりと混ぜます。