レンジで作る筍ご飯 No.2☆塩鮭入り！
桜貝の想い出 @cook_40040036
たけのこご飯に塩鮭を入れたら、さらに美味しくなりました！電子レンジなら早くて簡単に炊けますよ！
このレシピの生い立ち
朝採ったばかりの新鮮な筍を3本もいただいたので、
我が家は毎日いろんな具で筍ご飯を食べています。
レンジで作る筍ご飯 No.2☆塩鮭入り！
たけのこご飯に塩鮭を入れたら、さらに美味しくなりました！電子レンジなら早くて簡単に炊けますよ！
このレシピの生い立ち
朝採ったばかりの新鮮な筍を3本もいただいたので、
我が家は毎日いろんな具で筍ご飯を食べています。
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- 1
塩鮭1切れは3cm大に切る。筍は約2cm大に切る。
-
- 2
耐熱ボウルに(直径21cm前後)に400ccの水を入れ、蓋をせずに600Wで3分半加熱する。
-
- 3
米を研いでザルに上げておく。
-
- 4
耐熱ボウルの湯に、米・調味料を入れて軽く混ぜる。
その上に筍を広げ、その上に塩鮭を広げる。 -
- 5
ふんわりラップまたはレンジ用の蓋をして600Wの電子レンジで7分半～8分加熱する。(1000Wの場合は5分半～6分)。
- 6
200Wまたは弱キーに切り替え14分加熱後、蓋をとらずに10分蒸らす。
-
- 7
鮭をほぐしながら骨を取り除く。
ご飯をしゃもじで切るように全体を軽く混ぜれば出来上がり♪ -
コツ・ポイント
☆5の途中で沸騰して噴きこぼれそうになったらすぐ中止して6の作業に入ってください。
☆塩鮭の塩加減によって塩味が足りないようなら塩を少し小さじ1/4程足してください。
つくれぽ
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