もち豚とキャベツのキムチスープ
ｍ’ｆｌａｖｏｒ @cook_40033700
豚肉とキムチはとっても好相性。キャベツも加わってとってもおいしいスープに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
お鍋をした翌日ってお野菜が半端に余りませんか？消費レシピを考えてみました。
もち豚とキャベツのキムチスープ
豚肉とキムチはとっても好相性。キャベツも加わってとってもおいしいスープに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
お鍋をした翌日ってお野菜が半端に余りませんか？消費レシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚手なべにサラダ油とみじん切りのにんにくをいれ、弱火にかける。香りがたったら火を止め、ざく切りのキャベツ、たまねぎ、にんじんの薄切りを入れてあわせ、適当に切った豚肉と油揚げを乗せてふたをする。ごく弱火で蒸し煮にする
- 2
十分蒸されたら、スープのもとと、たっぷりの水を加え、再び弱火で煮立つまで火にかける。キムチを入れ、味を見て塩を加減する。
- 3
仕上げにごま油を数滴たらし、器に盛って、万能ネギをちらす
- 4
最近お気に入りのもち豚。甘くてとてもおいしい。
-
コツ・ポイント
豚肉は、バラでも肩ロースでも、何でもＯＫです。私はお買い得な豚切り落としなどで作ります。
にんにくの風味とごま油、キムチがとてもおいしくします。
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