焼き芋チーズの粒マスタードサラダ…

みっこ*mikko
みっこ*mikko @cook_40050983

焼き芋の甘さとチーズの塩分、そこにピリッと粒マスタードが加わった…
ボリュームのあるサラダ。。。
焼き芋のリメイクにも!

このレシピの生い立ち
“焼き芋”をリメイクしたのがきっかけです^^
パンに添えたり…
肉料理のサイドにもなりますよ。。。

焼き芋チーズの粒マスタードサラダ…

焼き芋の甘さとチーズの塩分、そこにピリッと粒マスタードが加わった…
ボリュームのあるサラダ。。。
焼き芋のリメイクにも!

このレシピの生い立ち
“焼き芋”をリメイクしたのがきっかけです^^
パンに添えたり…
肉料理のサイドにもなりますよ。。。

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材料

2人分
  1. さつまいも(正味) 120g
  2. カマンベールチーズ(or好みのチーズ) 40g
  3. マヨネーズ 大さじ1強
  4. マスタード 小さじ1
  5. 牛乳 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもはオーブントースターで焼き芋にする。
    (トースターdeおうち焼き芋:
    レシピID :17670892 を参照)

  2. 2

    焼き芋のあら熱がとれたら…皮を除き、約1cm角に切る。

  3. 3

    チーズも約1cm角に切る。

  4. 4

    すべての材料をボールなどに入れ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

さつまいもは煮るor蒸すなどして加熱しても良いですよ。。。
さつまいもを“かぼちゃ”に代えても…美味しくいただけます♪
またチーズは、お好みのものを使って下さいね!

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みっこ*mikko
みっこ*mikko @cook_40050983
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夫と19歳の娘との3人家族です^^夫の実家は農家 … 旬の野菜が頻繁に届きます♪ですので、我が家は野菜たっぷり“ごはん”です。。。おやつ&パン作りも楽しんでいます♪
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