チーズちくわの磯辺揚げ＝チー竹磯辺
ひっこｗ @cook_40034709
磯辺揚げの気になる穴をチーズで塞いでみました！2008/1/30の夕ご飯より（ご飯日記も書きました♪）
このレシピの生い立ち
こっこちゃんは磯辺揚げが好きらしいという、本人の証言から作ることに！でも私は磯辺揚げ苦手。ちくわの穴に油が溜まってジュワッって出てきたらやだしなどなど、あの穴の存在がどうしても許せない。悩みながら冷蔵庫を開けたらチーズがあるではありませんか！なら穴に詰めちゃうしかない！私の気になる穴にチーズを詰めたら何とまぁ美味しいこと＾＾私の穴嫌いから生まれました！
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわにチーズをつめる。
- 2
薄力粉を冷水で溶く。（薄め）
青海苔を多めに入れる。（薄く溶くのは青海苔を入れるとコロモが硬くなるから） - 3
１８０度の油でこんがり揚げる。
コツ・ポイント
チーズをちくわにつめる前にちくわの穴を菜ばしで少し広げておくと、チーズがスムーズに入る。残った衣は青海苔揚げ玉にしておこう！
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