じゃがいもはよく洗い芽を取ります。ニンジンは皮をむき乱切り、インゲンは3㌢位に切ります。

鍋に調味料を入れて混ぜ、野菜も全て入れてから中火に掛けます。

汁が沸騰してきたら弱火にして落としぶたをして10〜15分煮ます。

じゃがいもにつまようじを刺してすんなり通ったら火を止めます。

鍋に入れたまま冷まして味を浸透させます。食べる直前に温めてお皿に盛って完成です。