CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
柿ジャム
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
柿ジャム-レシピのメイン写真

柿ジャム

Macky_s
Macky_s @cook_40106691

あまり味のしない柿でも、ちょっと渋みのある柿でも美味しくなっちゃいます!パウンドケーキ等に混ぜても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
実家の庭で大量に収穫した柿を消費したくて作りました。

あまり味のしない柿でも、ちょっと渋みのある柿でも美味しくなっちゃいます!パウンドケーキ等に混ぜても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
実家の庭で大量に収穫した柿を消費したくて作りました。

もっと読む

柿ジャム

Macky_s
Macky_s @cook_40106691

あまり味のしない柿でも、ちょっと渋みのある柿でも美味しくなっちゃいます!パウンドケーキ等に混ぜても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
実家の庭で大量に収穫した柿を消費したくて作りました。

あまり味のしない柿でも、ちょっと渋みのある柿でも美味しくなっちゃいます!パウンドケーキ等に混ぜても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
実家の庭で大量に収穫した柿を消費したくて作りました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

写真のビン5本分位
  • 柿 お鍋に入るだけ
  • 砂糖 柿の重さの60%
  • レモン汁 50cc位
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    庭で収穫した柿。
    青いのから、風味のないものまで、ありました。皮を剥き、6等分にする。

    • 柿ジャム作り方1写真
  2. 2

    ホウロウ鍋に柿を入れ、砂糖を振るって一晩置く。(柿から汁が出てきます。)

  3. 3

    弱火で30分〜1時間位弱火で煮込む。途中レモン汁を入れ、混ぜる。

  4. 4

    バーミックスやFPで撹拌して出来上がり。

コツ・ポイント

(葡萄のコンフィ同様)毎日15分位コトコト煮詰めると甘さが増し、美味しくなります。5日目以降はあまり味が変わらないので、煮沸消毒をしたビンに詰めて冷蔵庫で保存した方が◎。温めて食べると風味が増すので、ホットケーキなどに混ぜ込むのがベスト。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Macky_s
Macky_s @cook_40106691
2008/10/22 03:57に公開
今年5月に結婚し、バイトをしながら、毎日ボケボケ生活。旦那とは同じスポーツを通して知り合いました。夜の練習がほとんどなので、一緒に遅く帰宅することが週に3回。そうするとご飯の準備が大変なんですよね〜。外食はお金も栄養も心配だし・・・帰ったらすぐ食べられるような、簡単で、作り置き可能な料理をどんどん作っていけたらいいなぁ。
もっと読む

このレシピのキーワード

柿

似たレシピ

その他のレシピ

  1. あと一品🍅🐟️トマトとツナのポン酢サラダ
  2. お弁当に便利!10分簡単インゲンごま和え
  3. レンジで★ごま油香る♪小松菜の塩昆布和え
  4. ☆シュガーバタークレープ☆
  5. ☆プレーンなクレープ生地☆
  1. ・* ソフト・フランスパン・*
  2. とろける~☆さつまいもケーキ
  3. ダイエットの味方♔ホコホコ春雨スープ☕
  4. まるごと巨峰ゼリー。
  5. 簡単!激安!ヘルシー!もやしの鶏がら和え
  1. *トマトジャム*
  2. 圧力鍋で♪♪サンマのさっぱり煮☆
  3. ごま香る・モチモチ♪かぼちゃご飯
  4. 夏の名残りdeフワフワピンク❤
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17978034
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close