作り方
- 1
※立派な大根葉がついてきたら早速切り落としましょう☆すぐに調理できなければ新聞＋ポリ袋に包んで冷蔵庫へ☆
- 2
卵に◆を加えて溶いておきます。大根葉は適量を刻んでおきます。
- 3
フライパンにごま油をひき、大根葉を炒めます。
- 4
３に卵液を加え、普通に焼き上げて出来上がりです☆
- 5
※残りの大根葉や茎は、刻んで塩（小1/3程）をし、しばらくおいて水気をきれば、即席香物になります。お結びにしても。
- 6
※さっと茹でておいて、味噌汁の具にしても便利。
コツ・ポイント
さきに大根葉を炒めるのがポイントです☆ 醤油は薄口がいい感じです☆
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