えのきとほうれん草の山椒バター醤油いため
（自分メモ用の記録ですのでざっくりな記載です）残業23時帰宅でも野菜摂取を諦めない日の5分で出来る簡単副菜
作り方
- 1
ほうれん草はざく切り、えのきは石づきを落としてほぐす。
- 2
フライパンにバターを入れる。必要な油の半分くらいをバター、もう半分はサラダ油にすると、こってりしすぎない。
- 3
えのきとほうれん草を加え、さっと炒める。
- 4
塩で味付けし、醤油だけじゃなく塩でも味付けするから、醤油は風味漬け適度で良い。
- 5
火を止めて、山椒は適当にぱっぱっとかける。
コツ・ポイント
山椒を入れることで凝った味付のように感じられます
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ほうれん草を下茹でして炒めるだけの簡単な一品です。和食でも洋食でも合います◎ お弁当にもオススメです(^_^)/
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その他のレシピ
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