作り方
- 1
胡瓜を8～10mmくらいの斜め切りにする。（少し厚めの方が美味しいよ♪）
-
- 2
塩を全体に回す。（表面がしんなりする程度でOK！ギュッギュッって揉むのはNG！）
-
- 3
表面がつるっと滑らかになったら、水洗いして水を切る。（絞らずにザルで水を切るだけ！）
-
- 4
昆布茶を全体にまぶして少し寝かせたら完成！（大葉の千切りを添えてもGood!）
-
コツ・ポイント
* 昆布茶は意外に塩分を含んでいます。お好みで加減してネ！
* いきなり昆布茶をまぶしちゃダメ！塩もみ（揉まないけど^^;）が程良い食感を作ります☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17978288
