『小麦粉・水・鶏がらスープ』をだまが出来ないようにスプーンでぐるぐる混ぜます

『もやし・キャベツ』を↑の写真のようにはさみでチョキチヨキきります。（にんじん・鶏ハムは包丁で細切りにします

1に2を入れ混ぜ合わせます

油をひき、3を流しいれます。なるべく薄く広げてください。
（ひっくり返すのが、大変だったら少しづつ流しいれてください

ひっくり返したら↑のようにギュウギュとフライ返しで押してください。