
鶏ともやしの和え混ぜ
安上がりでとても美味しい一品です。写真は後日。
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覚え書き用に。
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鶏肉は皮を剥ぎ、耐熱容器に入れ酒、塩をして10分置き、ラップをしレンジで3分。そのまま冷めるまで蒸らし、細めに切るか裂く
もやしをボウルに入れラップをし、レンジで2分。ザルに取り出し、熱いうちに塩少々を振りかけて冷ます。
きゅうりは、塩少々を振りかけ、板ずりにしマッチ棒くらいの太さに切る。
ボウルに☆を全部入れ、食べる直前に1,2,3と和える。
早く和えると、汁気が出て味がうすくなります。
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