山芋の豚肉チーズ巻き～梅わさび風味～
watyami @cook_40047680
見た目は焼き餅（磯辺巻）のようですが、シャキシャキの食感と、チーズのまったり感＋梅ワサビのさっぱり感が絶妙です＾＾
このレシピの生い立ち
実家から、梅干しをたくさんもらってきたので、残り物を活用して作ってみました＾＾
山芋の豚肉チーズ巻き～梅わさび風味～
見た目は焼き餅（磯辺巻）のようですが、シャキシャキの食感と、チーズのまったり感＋梅ワサビのさっぱり感が絶妙です＾＾
このレシピの生い立ち
実家から、梅干しをたくさんもらってきたので、残り物を活用して作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しの種を取り、ペースト状になるまで、包丁でたたく。
- 2
スライスチーズを半分に切り、山芋を10等分に切る。
- 3
豚肉を広げて、梅干し、スライスチーズ、わさびの順にのせる。
梅干しとわさびはうすく塗り伸ばす感じにのせる。 - 4
豚肉の端に山芋をのせ、くるくると巻くき、海苔をまく。
- 5
フライパンにごま油をひき、並べて焼いたらできあがり。
- 6
✿H21.9.5✿
写真差し替え、コツ、ポイントに追記をしました。
ごめんなさい…。
コツ・ポイント
わさびは火にかけると少し辛さが柔らかくなるので多めでも大丈夫だと思います。
豚肉は巻けるお肉ならなんでもＯＫです♪
味が薄い場合はポン酢などをかけてもおいしいかも。
わさびなしで柚子胡椒ドレッシングをかけてもおいしかったです♡
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