バターを電子レンジにかけ溶かしバターを作りボウルに移す。

１に、砂糖を加えて、泡だて器で混ぜる。
更に、溶いた卵、コーヒーリキュール、粉末コーヒーの順に加え、その都度よく混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダー、をふるいながら加え、ゴムベラに変えて、切るように混ぜる。

混ざったら、一つにまとめてラップで包み、30分程冷蔵庫で生地を休ませる。

180℃に温めたオーブンで、20分程焼いたら出来上がり。