玉ねぎをみじん切りにして、レンジに30秒ほどかける。

玉ねぎが、ある程度冷めたら、鶏ひき肉、卵、塩コショウ、ナツメグ、片栗粉と、固形コンソメを砕いて入れ、混ぜる。

２が、まとまってきたら、マヨネーズを加えて、粘り気が出るまで混ぜる。

３をスプーンですくい、小麦粉をまぶして形を作る。

４を170℃の油で、キツネ色になるまで揚げる。