ヨーグルトハニースコーン

ぢゅび♪
ぢゅび♪ @cook_40114558

甘さ控えめさっぱりスコーンです♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが余っていたので。。。

ヨーグルトハニースコーン

甘さ控えめさっぱりスコーンです♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが余っていたので。。。

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材料

10個分
  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. ★グラニュー糖 小さじ2
  4. バター(できれば無塩) 25g
  5. プレーンヨーグルト 大さじ3
  6. はちみつ 大さじ1
  7. 牛乳 適量

作り方

  1. 1

    ★を一緒にふるっておく。バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    ★とバターを指ですり潰すようにさらさらになるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    ヨーグルトとはちみつを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。まとめてラップに包み、冷蔵庫で1時間程度寝かせる。

  4. 4

    オーブンを200℃に予熱する。

  5. 5

    打ち粉をして生地を1cm程の厚さに伸ばし、3つ折にする。これを2、3回繰り返す。

  6. 6

    2,3cm程の厚さに伸ばして型で抜き、表面に指で牛乳を塗る。200℃で20分焼く。

コツ・ポイント

生地を伸ばすときは、手でOK!!
型で抜かなくても三角に切ったり、お好みの形でどうぞ(^^)

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