鶏のグリル★焼き鳥風～
バニラ杏仁 @cook_40058115
単に串に刺してない、焼き鳥なんですけど・・・。
魚焼きグリルで焼いて、余分な油を落とし、香ばしい焦げ目をつけました。
このレシピの生い立ち
串に刺した焼き鳥って、よく串が焦げてしまうんです・・・。
串に刺す手間も省いてしまった、手抜きの一品です。
鶏のグリル★焼き鳥風～
単に串に刺してない、焼き鳥なんですけど・・・。
魚焼きグリルで焼いて、余分な油を落とし、香ばしい焦げ目をつけました。
このレシピの生い立ち
串に刺した焼き鳥って、よく串が焦げてしまうんです・・・。
串に刺す手間も省いてしまった、手抜きの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は、お箸でつまみやすく食べやすい大きさに切る。 軽く、振り塩をしておく。
- 2
しし唐は、ヘタの部分を切りそろえ、竹串で数箇所穴を開けておく。濃い目の塩水につけておく。
- 3
白ねぎは長さ3cmくらいの斜め切り。
しいたけは、石付きを取り、大きいものは食べやすい大きさに切る。 - 4
■の調味料を混ぜ、火にかけて軽く煮詰めて、たれをつくる。
- 5
魚焼き用グリルの網に1～3の食材を並べ、5～7分ほど焼く。
火が通ったら、4のたれをつけて、再度軽く火を通す - 6
器に盛り付けて出来上がり！
スダチ、ゆず胡椒、一味唐辛子などお好みの薬味を添えて・・・。
コツ・ポイント
しし唐は、濃い目の塩水に浸けてから焼くことで、表面に薄い塩の膜がかかり、そのままでおいしいですよ。
つくれぽ
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