水菜といんげん豆の胡麻和え
となごん @cook_40036879
冷凍庫にあったいんげん豆と水菜を消費したくて、思いつきで作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷凍いんげん豆を消費するために水菜をプラスして作ってみました。時々生協の共同購入にて売っている冷凍いんげんは・・国産を使用しています。
水菜といんげん豆の胡麻和え
冷凍庫にあったいんげん豆と水菜を消費したくて、思いつきで作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷凍いんげん豆を消費するために水菜をプラスして作ってみました。時々生協の共同購入にて売っている冷凍いんげんは・・国産を使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は、サッと洗う。鍋に水を沸騰さる前に塩少々・サラダ油を入れいんげん豆と一緒にゆでて下さい。
- 2
水菜・冷凍いんげん豆の茹で時間の場合・・・２０秒。水菜・いんげん豆の場合は・・水菜２０秒・いんげん豆３分ぐらいゆでる。
- 3
ゆでたら、いんげん豆は、半分に切り・水菜は、細かくならないようザクザク４～６等分に切って下さい。荒熱を取って！！
- 4
ボールに調味料を混ぜ合わせる。１度味見をしてから水菜・いんげん豆を入れてしっかりと混ぜ器に盛ったらできあがり！！
コツ・ポイント
生のいんげん豆を使用する場合・・・１度茹で加減を見て下さい。竹串で見てください。鮮やかな緑色に茹で上がればＯＫです。白ごま・練りごまを使用しましたが・・・黒ごま・黒練りごまで作ってもＯＫです。
つくれぽ
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