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お母さんのチーズケーキ
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お母さんのチーズケーキ-レシピのメイン写真

お母さんのチーズケーキ

かとうぽてと
かとうぽてと @cook_40062429

チーズの濃厚なドッシリ満足チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
うちの母がよく作るチーズケーキです。どっしり重たい、田舎風のチーズケーキです。

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かとうぽてと
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チーズの濃厚なドッシリ満足チーズケーキです。
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うちの母がよく作るチーズケーキです。どっしり重たい、田舎風のチーズケーキです。

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材料

18cmケーキ型
  • クリームチーズ 250g
  • たまご 3個
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 生クリーム 200cc
  • グラニュー糖 100cc
  • レモン汁 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ4
  • ブランデー 少々
  • 強力粉 少々
  • バター 少々
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作り方

  1. 1

    スポンジケーキ型にバターを塗り、強力粉で打ち粉をして冷蔵庫で冷やします。

    • お母さんのチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    オーブンを170度、50分にセット。

  3. 3

    材料を全部ミキサーで混ぜます。

    • お母さんのチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    170度50分焼きます。

    • お母さんのチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    十分冷ましてから型から取り出します。

コツ・ポイント

クリームチーズは1分くらいチンすると良いです。
1をすることで紙を使用しません。よく冷めてから型から出してください。

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かとうぽてと
かとうぽてと @cook_40062429
2008/10/10 15:37に公開
ヘルシー、簡単、旨い!これにつきるでしょ!!料理は。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ バター 強力粉 卵 小麦粉 ブランデー

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