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我が家の豚味噌!
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我が家の豚味噌!-レシピのメイン写真

我が家の豚味噌!

naoチン
naoチン @cook_40104534

白いご飯に良く合い、食が進みます^_−☆
このレシピの生い立ち
昔食べた懐かしい味です。

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材料

3人分
  • 豚肉(切り落し) 350g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 長ねぎ(白い部分) 約10㎝
  • 味噌(赤味噌) 60g
  • 砂糖 30g
  • みりん 大さじ2
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを4㎜ぐらい切ります。
    長ねぎは、縦半分に切り4㎜ぐらいの斜めぎりにしておきます。

    • 我が家の豚味噌!作り方1写真
  2. 2

    味噌・砂糖・みりん をよく混ぜ合わせておきます。

    • 我が家の豚味噌!作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、豚肉を炒め、次に玉ねぎを入れ炒めます。
    水分はペーパーで拭き取ります。

    • 我が家の豚味噌!作り方3写真
  4. 4

    3に2を入れ、よく炒め合わせます。

    • 我が家の豚味噌!作り方4写真
  5. 5

    4に長ねぎを入れ、炒めて完成です。

    • 我が家の豚味噌!作り方5写真

コツ・ポイント

味噌を入れると飛び散るので、火加減を弱めて入れてその後は火加減を強くすると良いです。

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naoチン
naoチン @cook_40104534
2015/04/12 08:07に公開

このレシピのキーワード

豚肉 味噌 玉ねぎ 赤みそ 長ネギ

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