簡単エビとブロッコリーのサラダ

ゆひか
ゆひか @cook_40034792

冷蔵庫のありものでできたレシピ。簡単だけど、見栄えも味も結構いけてます。
このレシピの生い立ち
働くママは時間短縮で既製品が大活躍。冷蔵庫の残り物でつくってみました。ゆで卵があれば加えてもおいしいよ♪

簡単エビとブロッコリーのサラダ

冷蔵庫のありものでできたレシピ。簡単だけど、見栄えも味も結構いけてます。
このレシピの生い立ち
働くママは時間短縮で既製品が大活躍。冷蔵庫の残り物でつくってみました。ゆで卵があれば加えてもおいしいよ♪

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材料

  1. エビ(中くらい) 10本程度
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. タマネギ 1/4
  4. ×イタリアンドレッシング 大さじ1
  5. ×マヨネーズ 大さじ1
  6. ×粗挽き塩こしょう 2ふり

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小分けにして1分ほど茹で、そのお湯でエビは殻と背わたを取って2分ほど茹でる。(時間短縮のため)

  2. 2

    タマネギとブロッコリーの茎はみじん切り、エビ、ブロッコリーはお好みのサイズできる

  3. 3

    ×の調味料を入れてあえてはいできあがり

コツ・ポイント

イタリアンドレッシングにこだわらず、お好みのドレッシングでアレンジするとバリエーションが広がるよ♪

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ゆひか
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仕事をしている幼稚園児のママです。のろまで不器用なので簡単料理が大好物☆ミクックのレシピをみながらいろんなレシピに挑戦してます♪
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