むきえびをさっと塩水で洗いレンジで加熱し、火が通ったら、粗熱をとってキッチンペーパーで軽く水分をとっておく。

ブロッコリーをよく水洗いしレンジで蒸す。出来上がったら粗熱を取っておく。

卵を半熟に茹でて、殻を剥いておく。

ボールにマヨネーズ塩胡椒、からしを入れ混ぜておく。

材料を全てボールに入れて手で和える。