作り方
- 1
豚肉を2cm幅に切り、ネギは斜め薄切りに。
-
- 2
うどんを茹でます。
-
- 3
豚肉を炒める。
肉から脂が出るので、私はそのまま炒めてます。 -
- 4
色が変わってきたら、だし汁を入れて沸騰したら灰汁を取る。
-
- 5
ネギと●を入れて5分ほど中火でグツグツと。
-
- 6
白ゴマ・万能ネギ・ごま油などお好きなだけ乗せて召し上がれ♪
-
- 7
寒〜い時は一緒に盛り付けて召し上がれ〜♫
-
コツ・ポイント
濃い味がお好きな方はめんつゆを増やすより、ほんだし増量がオススメです
麺と一緒に盛り付けてももちろん美味しいですが、やはりつけ麺風に食べることをオススメします!!
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
簡単！肉汁うどん☆孤独のグルメに触発 簡単！肉汁うどん☆孤独のグルメに触発
孤独のグルメ シーズン8 第4話に触発されて作ったのが、肉汁うどん。好みのネギを加えて、めんつゆを使って超簡単に作れる。
-
豚肉とキノコのつけうどん(肉汁うどん) 豚肉とキノコのつけうどん(肉汁うどん)
自分で打ったうどんだと尚美味しいです♪肉とキノコの旨味で箸が進みます。季節問わずお楽しみ頂けるうどんです。
-
-
男のロマンだ！にんにくがっつり肉汁うどん 男のロマンだ！にんにくがっつり肉汁うどん
よしっ！やろーどもっ！豚肉とにんにくががっつり効いた、肉汁うどんを作るぞ！豚肉の旨味とにんにくが食欲をそそります。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17980906
