新玉ねぎ〔玉ねぎでも可〕は、スライサーで薄くスライスする。

軽く水にさらして、
ざるで水気をきり、塩　少々をふってしばらくおく。

軽く水で流し、ざるで水気をきる。

つけ込む容器にうつして、新玉ねぎがつかる位　酢を入れ、はちみつを好みの量入れてよく混ぜる。

冷蔵庫で１日以上そのままおいたら完成。食べてみてすっぱいようなら、はちみつ追加してくださいね。

2015年5月
「酢玉ねぎ」
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入りました(^^)