材料です。

卵の黄身と、蕩けたバターを混ぜる。

電子レンジで20秒加熱して混ぜる（2-3回ぐらいする）

パンをオリーブ油とバターを塗って焼く。

お湯に酢と塩を入れて、卵を入れてポーチドエッグを作る。

焼いたパンに粒マスタードを塗る。

ベーコンを焼く。

ほうれん草は少し炒める。

ベーコン、ほうれん草、ポーチドエッグの順に乗せる。

オランデーズソースをかけたら完成です♬私はサラダも盛り付けて美味しく食べました(*ﾟ∀ﾟ)