作り方
- 1
室温に戻したクリームチーズを木杓子でよく練り、なめらかになったら砂糖を加えて混ぜる
- 2
卵を卵黄と卵白に分け、卵黄を一つずつクリームチーズに入れて混ぜる
- 3
さらに、薄力粉、生クリーム、レモン汁、バニラエッセンス、溶かしたバターの順で加えてその都度よく混ぜる
- 4
別のボウルに卵白を入れ、メレンゲを作る
- 5
メレンゲをクリームチーズのボウルと合わせて、泡を壊さないように手早く混ぜる
- 6
バターを内側に塗った炊飯器に生地を入れ、底を軽く数回叩き炊飯器に入れ、60分焼く
- 7
皿の上に裏返し、あら熱を取ったあと、冷やして出来上がり
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