魚は加熱解凍し（レンジで約30秒）、軽くほぐしておきます。

トマトは皮をむき、食べやすい大きさに刻み、オクラは柔らかく茹でて種を取り、みじん切りにしておきます。

鍋にだし汁を入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら、魚、トマトを入れて煮込みます。

そこにオクラと溶き卵を加え、卵が固くならない程度で火を止めれば出来上がり♪