作り方
- 1
玉ねぎはせん切り、ｼﾞｬｶﾞｲﾓは、拍子木切りにし、水にさらす。ｷｬﾍﾞﾂは、大きめの角切りにする。
- 2
鍋にだし汁を入れ、玉ねぎ、ｷｬﾍﾞﾂ、ｼﾞｬｶﾞｲﾓを入れてﾌﾀをし、沸騰したら弱火にしt、ｼﾞｬｶﾞｲﾓがやわらかくなるまで煮込む。
- 3
ｼﾞｬｶﾞｲﾓが柔らかくなったら、味噌を入れ出来あがり。
コツ・ポイント
この材料で、ｺﾝｿﾒを使ってｽｰﾌﾟにも出来ます。
その際は、固形ｽｰﾌﾟの素1個、塩小さじ1/4、ｺｼｮｳ少々で味付けをします。
水は、4ｶｯﾌﾟです。
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