お箸が進む♪超簡単な肉巻き野菜
頑張るパパ @cook_40080199
さっぱり野菜に、豚バラ肉の甘みで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
飲み屋で食べた、焼き鳥（トマト、アスパラ焼き）をマネてみました(笑)
お箸が進む♪超簡単な肉巻き野菜
さっぱり野菜に、豚バラ肉の甘みで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
飲み屋で食べた、焼き鳥（トマト、アスパラ焼き）をマネてみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
トマトともやしは水洗い。アスパラは下部の固い部分を皮むきする。（ピーラーを使うと便利かな）
-
- 2
アスパラは４等分にカット。もやしは、適当に４等分にします（もやしはカットしません）。
写真を参考にして下さい。
-
- 3
２で準備した材料を、ｽﾗｲｽ肉でクルクル巻く。
巻き尻が、下になるようにして、フライパンに並べる。 -
- 4
フライパンを強火にし、料理酒を投入し、2～3分間、蓋をして蒸らす。
- 5
４の後、フライパン中火にし、菜箸で、お肉を裏返す。調味料●を投入し、10分程度コトコトと。時々、お肉を裏返す。蓋はしない
-
- 6
塩コショーで味を調整して完成です。
お好みでポン酢、焼き肉のタレなどで食べて下さい。もちろん、何も付けなくてもOK!
コツ・ポイント
トマト２個にｽﾗｲｽ肉を巻くのは、大変滑りやすいので、トマト1個に肉1枚が良いかも。
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