カットした豚に砂糖大1弱と醤油大1酒大1をかけ手で揉む。 その間に野菜カットする。その後、肉に片栗粉大1まぶす。

フライパンに胡麻油入れて1の豚を炒める。角に寄せて少し油足して、カットした小松菜と人参を炒める。

酒、オイスターソースで味付けする。

一味唐辛子、すり胡麻振って完成！