作り方
- 1
にんじんは千切り、オクラは軽く茹でておく。卵はゆで卵にしておく。
- 2
紫キャベツは千切り(スライサー使用しても良い)にして、塩(分量外)を軽く振りかけ5分ほど置き、しんなりしたら水で洗う。
- 3
☆の調味料を混ぜておき、2で水を絞りきった紫キャベツを混ぜ合わせマリネにする。
- 4
パンの表面にマヨネーズを塗り、その上にキャベツの葉を重ねる。
- 5
更に半分に切ったゆで卵、にんじん、オクラ、クリームチーズ、紫キャベツのマリネを重ね、上からもう一枚のパンで押さえる。
- 6
ラップ(もしくはクッキングペーパー)で形を整えたら真ん中から包丁で切ると、綺麗な断面が…☆
- 7
切るときのコツは、抑えながら切るのではなく、奥から手前に包丁を引きながら切れば具材が潰れずに切れますよ。
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コツ・ポイント
具材はお好みで変更自由です。切った時にどういう断面になるか想像しながら重ねると、結構綺麗にできます。
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