時短”和風”【煮込みハンバーグ】
mi_cc @cook_40114993
醤油ベースの煮込み汁で、御飯との相性も抜群です♩お子様から大人の方までモリモリ食べれる煮込みハンバーグです。
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグといえば、デミグラスソースやトマト煮込みが定番！いつもと違った煮込みハンバーグが食べたいと思い、和風の醤油ベースにしてみました。
時短”和風”【煮込みハンバーグ】
醤油ベースの煮込み汁で、御飯との相性も抜群です♩お子様から大人の方までモリモリ食べれる煮込みハンバーグです。
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグといえば、デミグラスソースやトマト煮込みが定番！いつもと違った煮込みハンバーグが食べたいと思い、和風の醤油ベースにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りする。ラップをして電子レンジ600wで4分加熱し、粗熱を取る。
- 2
ボウル(a)に卵を溶き、その中にパン粉を加えよく染み込ませる。
- 3
ボウル(a)に合挽き肉、塩こしょうを加えよく混ぜて、さらに玉ねぎを加えよく混ぜ合わせる。
- 4
鍋にAの材料を全て合わせ入れ、火にかけて温めておく。
- 5
ボウル(a)の生地を等分(大きさ個数は自由)し、空気を抜きながら丸める。
- 6
強火でよく熱したフライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、中火で両面をこんがり焼き目が付くまで焼く。
- 7
⑷の鍋に⑹を入れ、煮立ったら火を弱めフタをして10分ほど煮る。
- 8
水溶き片栗粉でとろみを付け、塩で味を調え皿に盛りつける。
コツ・ポイント
《付け合わせ》今回は、くし形に切ったジャガイモを600wで4分加熱し、揚げ焼きしたものを添えました。さらに、塩茹でしたホウレンソウやインゲン、ブロッコリーを添えても色鮮やかで栄養も摂れて良いと思います。
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