ゴーヤとたまねぎのゆかりマヨサラダ
はやみちゃん @cook_40034649
シャキシャキ感が残って ちょっぴりほろ苦！シンプルなゆかり＆マヨネーズのサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもは茹でるゴーヤをリードヘルシークッキングペーパーを使って加熱してみました。
ゴーヤとたまねぎのゆかりマヨサラダ
シャキシャキ感が残って ちょっぴりほろ苦！シンプルなゆかり＆マヨネーズのサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもは茹でるゴーヤをリードヘルシークッキングペーパーを使って加熱してみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り３，４mmの薄切りにする。
- 2
水でぬらしたリードヘルシークッキングペーパーに包んで電子レンジ５００Ｗで１分３０秒加熱し、ザルなどに広げて冷ます。
- 3
たまねぎは薄切りにし、水にさらし、水気を切る。
- 4
ボウルにゆかりとマヨネーズを入れて混ぜ、②と③を入れ和える。
コツ・ポイント
★ゴーヤの苦味が苦手なら①で種とワタを出した後、塩をもみこんで 軽く洗った後に薄く切ってください。★ゴーヤは加熱した後、水にさらさない。
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