サバの味噌煮の缶詰とトマトの冷製パスタ
サバの味噌煮の缶詰とトマトをあわせたお勧め冷製パスタなんです。パスタじゃなくても素麺でもいけます！ぜひお試しあれ！
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮の缶詰なんて
今まで注目したこと無かったけど･･･
これは美味しい！
お気に入りのレシピです。
サバの味噌煮の缶詰とトマトの冷製パスタ
サバの味噌煮の缶詰とトマトをあわせたお勧め冷製パスタなんです。パスタじゃなくても素麺でもいけます！ぜひお試しあれ！
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮の缶詰なんて
今まで注目したこと無かったけど･･･
これは美味しい！
お気に入りのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは万能オイル作りから。油はねを防止するためには最初からオリーブオイルにニンニクを入れた状態でフライパンを火にかける。
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- 2
ニンニクが狐色になったらタカの爪投入し20数えて火を止める。 （丸ごとが無かったので写真は輪切りのタカの爪を代用）
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- 3
※火を止めてもニンニクは色づきが止まらないので狐色になるのを見逃すと焦げてしまいます。万能オイルは出来上がり。
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- 4
サバの味噌煮の缶詰をザルにあけて汁を切る。汁が切れたらボールに移してほぐす。そして万能オイルを加える。
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- 5
トマトは湯むきして一口大の大きさに切る。くし切りでもサイコロ状でもＯＫなので切って冷やしておく。
- 6
カブは短冊切り。
薄くしたほうが混ぜると味になじみやすい。大葉は細く細く切っておく。最後に飾る用だけ別にしておく。 -
- 7
サバの味噌煮缶をほぐしたボールにパスタ以外の全ての材料を投入する。そしてまぜまぜしてレモン汁を適当に加える。
-
- 8
パスタを茹でる。
冷製なのでアルデンテすぎると仕上がりは硬い印象。 - 9
※パスタの袋に書いてある時間を遵守してOK！茹で上がったらザルにあけて冷やしておく。
- 10
万能オイルを振りかけて麺をほぐしておく。（その際の万能オイルはレシピのグラム外です。）
- 11
麺を皿に盛り具財ものせて取っておいた大葉を飾り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
※表紙写真のパスタはカブじゃなくて玉ねぎのスライスです。どうしてもカブが無くて･･･玉ねぎになりました。玉ねぎは味に主張が大きいのでかなり風味が変わってしまいました。11工程の出来上がりの写真はカブです。白いのはモッツァレラチーズです。
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