☆我が家の完全版☆あんかけ堅焼きそば☆
れなぼうず @cook_40034258
試行錯誤の上、なんとか納得いく餡が出来ました☆ちょっと甘目なのでKIDS受けもよかったです☆
このレシピの生い立ち
塩梅いい餡です☆
☆我が家の完全版☆あんかけ堅焼きそば☆
試行錯誤の上、なんとか納得いく餡が出来ました☆ちょっと甘目なのでKIDS受けもよかったです☆
このレシピの生い立ち
塩梅いい餡です☆
作り方
- 1
キャベツはさく切り、茄子は薄切り、ピーマンと人参は細切り、茸類と豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油を多目に引き、中華麺を１人前ずつカリカリになるまで焼く。お皿に取り出しておく。（３人分繰り返す）
- 3
フライパンにごま油を引き、１を炒めAの水以外ものを入れて炒め、最後に水を加える。
- 4
煮立ったら水溶き片栗粉でとろみを付ける。
- 5
後はお皿に等分盛り付けたら完成です！
コツ・ポイント
具材はシーフードでも☆お野菜もお好みで☆麺はカリカリに焼くことがポイントです。とろ～り餡とカリカリがたまらなく美味しいです☆
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