豚肉の梅しそ巻き

Name: 豚肉の梅しそ巻き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース薄切り ６００g; 梅干し 大きめのを５個か６個; シソの葉 約２０枚; 酒 少々; こしょう 少々; ごま油 適宜

主人の好物なので毎回大量生産です。
市販の梅干しでは作った事がないので分かりませんが酸味が強い梅干しだと大丈夫かも？
このレシピの生い立ち
実家の母が毎年作っている梅干しを消費しょうと思い作ってみました。
市販の梅干しと比べ酸味がキツイのであっさり。
主人も大好きな１品です。

材料

コツは全くありません・・
フライパンに残った肉汁はお好みで醤油を加えて絡めても美味しいです。
ポン酢を少しつけて頂くのも美味しいです。

余った梅しそ巻きは翌日のお弁当や豚汁の豚肉代わりに。
後者は特に私のお勧めです。

柚卯彌 @cook_40046201

2008/10/17 09:12に公開

はじめまして。柚卯彌（ゆうみ）と申します。小麦粉アレルギーの主婦です。そのせいで、レパートリーが少ないので、ここで皆様のレシピを参考に品数を増やして行こうと思ってます。

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