ピュアホワイトの炊き込みご飯
ベロレシピ @cook_40115064
ピュアホワイトは生でも美味しいですが、炊き込みご飯にしてみたら、びっくり！おいしい～！お試しください！
このレシピの生い立ち
銀婚旅行で旅館の夕食に出た｢とうもろこしの炊き込みご飯｣が美味しかったので、いただいたピュアホワイトで再現してみました。
ピュアホワイトの炊き込みご飯
ピュアホワイトは生でも美味しいですが、炊き込みご飯にしてみたら、びっくり！おいしい～！お試しください！
このレシピの生い立ち
銀婚旅行で旅館の夕食に出た｢とうもろこしの炊き込みご飯｣が美味しかったので、いただいたピュアホワイトで再現してみました。
作り方
- 1
米3合をとぐ。
- 2
米をザルにあげて水を切り、といだ米の体積を計量カップではかる。水はこの体積と同量を測って入れる。
- 3
ピュアホワイトは実を取る。
形を残した方がおいしい。取りにくいところは、包丁でそぎ取る。 - 4
炊飯器に、米、水、ピュアホワイトの実、ピュアホワイトの芯1本分（三つくらいに分けて）、調味料を入れて炊く。
- 5
炊きあがったら、芯を取り、底から混ぜる。
- 6
ちびっこゆいままさん、初つくれぽです。作ってくださってありがとうございます♪
コツ・ポイント
ピュアホワイトは茹でたりせずに、生で使い、必ず芯を炊き込んでください。芯からだしがでて、美味しくなります。
米を何合はかったか、わからなくなった時、このようにといで水を吸った米の体積と同量の水で炊くと、ちょうどよい水分量になります。
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