ピュアホワイトの炊き込みご飯

Name: ピュアホワイトの炊き込みご飯
Yield: 3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 3合; 水 といだ米と体積が同量; ピュアホワイト 2本; 塩 小さじ2; 昆布醤油 大さじ1; 料理酒 大さじ1

ピュアホワイトは生でも美味しいですが、炊き込みご飯にしてみたら、びっくり！おいしい～！お試しください！
このレシピの生い立ち
銀婚旅行で旅館の夕食に出た｢とうもろこしの炊き込みご飯｣が美味しかったので、いただいたピュアホワイトで再現してみました。

材料

3合分

ピュアホワイトは茹でたりせずに、生で使い、必ず芯を炊き込んでください。芯からだしがでて、美味しくなります。
米を何合はかったか、わからなくなった時、このようにといで水を吸った米の体積と同量の水で炊くと、ちょうどよい水分量になります。

ベロレシピ @cook_40115064

2016/09/07 10:57に公開

結婚した頃、カレーとシチューしか作れませんでしたが、今はなんでも手作りしています。

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