ちょっとおしゃれに♔白菜のおひたし
mybinue @mybinue
くるっと巻くだけで、ちょっとおしゃれに見えます♡
濃いめのお出汁に浸って、とってもおいしいですよ〜φ(ゝω・♥)+。
このレシピの生い立ち
だんな君から、おひたしが食べたいとリクエストがあったので♡
せっかくなので、ちょっと盛り方に工夫してみました♬
ちょっとおしゃれに♔白菜のおひたし
くるっと巻くだけで、ちょっとおしゃれに見えます♡
濃いめのお出汁に浸って、とってもおいしいですよ〜φ(ゝω・♥)+。
このレシピの生い立ち
だんな君から、おひたしが食べたいとリクエストがあったので♡
せっかくなので、ちょっと盛り方に工夫してみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
✜お出汁✜
材料を全部鍋に入れて、一煮立ちさせる。
油抜きした油揚げを２㍉幅に切り、お出汁の中に入れる。 -
- 2
白菜を、芯と葉の部分に分けて切る。
心から先に茹で、しんなりしたところに、葉の部分を入れてさっと茹でる。 -
- 3
ザルにあけて、あら熱と水分を取る。
（この時、芯と葉を分けておくと後でらくちんですよ〜。） -
- 4
サランラップを広げて、葉の部分・芯・葉の部分の順番におく。 そして、太巻きを巻くカンジで手前から少しきつめに巻いていく。 この時、ラップが巻き込まれないように注意してください♬
-
- 5
太さはお好みですけど、２つに分けるとちょうど一口サイズの太さになります♡
-
- 6
ラップをしたまま、好みの幅にカットします。 カットしてからラップを外し、手でぎゅっと握って余分な水分を落としてお皿に盛ってください♬ 上から①のお出汁をかけて…出来上がり〜☆
-
コツ・ポイント
❖ラップで巻く時、中に巻き込むと剥がずときに崩
れてしまうので注意です。
そのほかは茹でるだけなのでとっても簡単です♡
(●θωθ)ﾟ･*:.･❀ฺ
つくれぽ
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