挽き肉と豆腐を切ります。(角切りの豆腐はあんで使います)

肉団子を作ります。お好みの大きさに丸めたら薄力粉をつけ、熱したフライパンに入れます。

肉団子に焼き色が付いたら、水と鶏ガラスープの素を入れ、沸騰させだいたい肉団子に火が通ったら他の野菜を入れる。