さつまいもを短冊に切る

4-5分水にさらす。

ざるにあげ水気を切る。
または、キッチンペーパーで水気ふきとる。

180度の油でさつまいもをカラッと揚げる。

揚がったら、熱いうちにボウルにうつし、コンデンスミルク(適宜)を絡める。

出来上がり〜〜！