厚揚げニンニク醤油

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石垣島で食べた島豆腐料理が美味しくて記憶をたよりに考えたレシピ！

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材料

3人分
  1. 厚揚げ 4個
  2. ★だし醬油 大さじ2
  3. ★ニンニクチューブ 1cm
  4. かつお節 お好み
  5. カイワレ(あれば)

作り方

  1. 1

    ★をお鍋で一煮たちさせて、さましておく。

  2. 2

    厚揚げを半分に切って、フライパンで焼く。
    油は厚揚げについているので、ひく必要なし。

  3. 3

    焦げ目がついたら、さましておいたタレとかつお節をまぶして、できあがり。
    あれば、カイワレものせると美味しいです！

コツ・ポイント

厚揚げに少し焦げ目をつけるとカリカリで美味しいです♪
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