生地がまとまったら、濡らして絞ったキッチンペッパーをかぶせ、ボウルの中で生地を約10分寝かせる。

生地がつやっとして柔らかくなったら、八等分に分ける。

オーブンを210度に予熱し、予熱完了したらフライパンに水750cc重曹大さじ2をいれ沸騰させ生地を片面30秒くらい茹でる

キッチンペッパーごとドボンと！15秒くらいしたらキッチンペッパーがするっと取れます。