冬のあったか☆鮭とかぶの美味しいスープ♪
まきッチン @cook_40111465
冬はあったかスープで、心も体もあったまりましょ(*^^*)
このレシピの生い立ち
在るもの食材で作ってみたら、美味しい～♪(*^^*)
鮭をスープに…たまにはいいですよ☆
冬のあったか☆鮭とかぶの美味しいスープ♪
冬はあったかスープで、心も体もあったまりましょ(*^^*)
このレシピの生い立ち
在るもの食材で作ってみたら、美味しい～♪(*^^*)
鮭をスープに…たまにはいいですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは一口大に切って洗い、ラップをかけて''軽く''チンしておく。
- 2
プチトマトは、熱湯にサッとくぐらせて湯剥きしておく。
- 3
鮭は大きな骨を取り除いておく。ピンセットで小骨も抜いておくといいですね。(面倒なら骨無しを購入しても可☆)
- 4
鮭とたまねぎを適量の塩コショウと少量の油で炒める。
- 5
チンしておいたにんじんを加えて炒める。
- 6
かぶやトマト、他の食材も炒めていく。
- 7
たっぷりの水を加え、煮たったらアクを取り除く。
- 8
塩麹とウェイパーで味付け。→お好みでどうぞ♪コンソメで味付けてもいいと思います☆
- 9
かぶが柔らかく煮たったら出来上がり～!!器に盛って、パセリを散らして♪
コツ・ポイント
①ニンジンは、先にチンしておくと全体の煮え方がちょうどいいです。
②塩鮭の場合は、塩コショウの味付けを控えめに。
③しお麹：ウェイパー(スープの素)は、３：１くらいがお勧めです!!
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