野菜は食べやすい大きさに切る。
（カブは葉も使う。）
豆腐はさいの目切りにする。

鍋に煮干と水と野菜を入れ、火にかけ沸騰させる。

沸騰したら弱火にして、野菜が柔らかくなるまで煮る。

野菜が柔らかくなったら豆腐を加えて、再び沸騰したら火を止めてから味噌を溶かす。

小麦粉に少しずつ水を加えまぜる。
粉っぽさが無くなり、まとまってきたら、ひとくちサイズにちぎって丸めてから平たく潰して味噌汁の中に入れて煮込む。

団子の中まで火が通ったら出来上がり。