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だしつゆで簡単♪小松菜と油揚げの煮びたし
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だしつゆで簡単♪小松菜と油揚げの煮びたし-レシピのメイン写真

だしつゆで簡単♪小松菜と油揚げの煮びたし

yuumegu
yuumegu @cook_40074369

簡単♪野菜料理です。 味付けはだしつゆのみ かつお節でうま味アップ(^^)
このレシピの生い立ち
直売所で新鮮な小松菜を見たら食べたくなり作りました。
小松菜と油揚げがよく合います。

簡単♪野菜料理です。 味付けはだしつゆのみ かつお節でうま味アップ(^^)
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直売所で新鮮な小松菜を見たら食べたくなり作りました。
小松菜と油揚げがよく合います。

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だしつゆで簡単♪小松菜と油揚げの煮びたし

yuumegu
yuumegu @cook_40074369

簡単♪野菜料理です。 味付けはだしつゆのみ かつお節でうま味アップ(^^)
このレシピの生い立ち
直売所で新鮮な小松菜を見たら食べたくなり作りました。
小松菜と油揚げがよく合います。

簡単♪野菜料理です。 味付けはだしつゆのみ かつお節でうま味アップ(^^)
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直売所で新鮮な小松菜を見たら食べたくなり作りました。
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材料

  • 小松菜 300g
  • 薄揚げ 1枚
  • かつお節 5g
  • だしつゆ(希釈用) 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    煮立った鍋に塩を入れて、小松菜をさっと茹でる、水に取り3~4cm程度に切る。
    (写真の量で作りました)

    • だしつゆで簡単♪小松菜と油揚げの煮びたし作り方1写真
  2. 2

    薄揚げも小松菜の大きさくらいに切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、小松菜、薄揚げを入れ炒める。
    全体に油が回ったら、だしつゆを入れ少し水分をとばす。

  4. 4

    最後にかつお節を加え混ぜる。

コツ・ポイント

かつお節は、砕いてある細かい小パックではなく、大袋のものをたっぷり入れました。
今回は『キッコーマン本つゆ』を使いました。

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yuumegu
yuumegu @cook_40074369
2013/02/15 02:35に公開
アラフィフの主婦です。お料理やハンドメイド♪手作りが好きです。美味しくてヘルシーなお料理を作ること、新鮮な食材を無駄なく使うことを目標にしています(^^)ブログ書いてます↓良かったら遊びに来てください♪http://ameblo.jp/forntplain/
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 うすあげ かつお節

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