バレンタイン❤ちょっぴり大人なマフィン

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

ラム酒を入れた☆ちょっぴり大人な
チョコバナナマフィン❤
このレシピの生い立ち
高校生のお兄ちゃんリクエスト♫ラム酒入りのちょっぴり大人なバレンタイン❤

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材料

マフィン8個分
  1. 小麦粉 100g
  2. ココアパウダー 30g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1 (3g)
  4. バナナ(完熟) 150g 
  5. 卵Lサイズ 2個
  6. グラニュー糖 70g
  7. 生クリーム 50cc
  8. ニラオイル 適量
  9. ラム 大さじ1
  10. 粉砂糖(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    バナナをつぶす

  2. 2

    小麦粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーの粉類をよく混ぜておく

  3. 3

    卵とグラニュー糖をバーミックス(ハンドミキサー)で、もったりするまで混ぜる

  4. 4

    つぶしたバナナと生クリームを加え混ぜる

  5. 5

    粉類・バニラオイル・ラム酒も加え混ぜる

  6. 6

    マフィン型に油を塗り生地を入れ、180℃に熱したオーブンで25~30分焼く

  7. 7

    仕上げに粉砂糖をかける

コツ・ポイント

◎バナナは、できたらよく熟した方が香りよく仕上が ります。
◎マフィン型8個分とレシピにありますが、マフィン 型の大きさで個数はかわります。
◎焼き時間はオーブンによって多少かわります。

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KUNIちゃん
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食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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