大き目のお芋を半分にカット。炊飯器に並べ、塩を溶かした水をまわしかけ、スイッチを入れる。

我家の炊飯器は４０分くらいでスイッチが切れます。竹串がスッと通ったらオッケー。

ゆで卵のスライサーを用意。

押し当てて・・・

下までいったら・・・

最後は手でググッと押し込む。

キレイで簡単に切れました。

皮が気になる方は取り除いて。

干します。半生か粉がふいたくらい固めか、お好みで・・・。ワタシの好みは３，４日くらいです。

軽く炙ると絶品ですよね～。至福のひと時・・・。火傷に注意してね。

物置で眠っていたバーベキュー用の焼き網を引っ張り出し、お芋を並べてみました。たくさん干せて便利♪