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塩麹と野菜の牛丼
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塩麹と野菜の牛丼-レシピのメイン写真

塩麹と野菜の牛丼

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

塩麹と野菜の自然な甘味がやさしい☆

このレシピの生い立ち
暑いのでレンジで調理したくて。

塩麹と野菜の自然な甘味がやさしい☆

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暑いのでレンジで調理したくて。

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塩麹と野菜の牛丼

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

塩麹と野菜の自然な甘味がやさしい☆

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材料

2人分
  • 牛肉(薄切) 200g
  • タマネギ (小)1個
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 1個
  • なす 1本
  • 塩麹 大2
  • ご飯 適宜
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に千切りしたタマネギ、人参、ピーマンをのせ、塩麹をふりかけ、牛肉をのせる。

  2. 2

    皮むき器でリボン状に切ったなすを【1】の上に覆うようにのせ、ラップし、900W、600Wのレンジで各5分ずつ加熱する。

  3. 3

    【2】をご飯の上にのっけて、完成!

コツ・ポイント

塩麹は自家製にしたので上澄みの透明な液だけ使いました。牛肉はお手軽豪産です。

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kaiseri
kaiseri @cook_40045191
2016/09/05 23:59に公開
ハッカホクト(ミント)、育ててます。
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このレシピのキーワード

牛丼 なす 牛肉 にんじん ピーマン こうじ 玉ねぎ ご飯

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